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腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法

2019-07-05  来源:  【字体:  

  腐竹放清水中浸泡30分钟,菠菜洗净从根部切开,腐竹切段,小米椒切圈。锅中水烧开,腐竹焯水1分钟,捞出沥干。锅中放盐、食用油,再放入菠菜焯水1分钟,捞出沥干。放蒜末、小米椒、盐、白糖、蒸鱼豉油、醋拌匀即可。

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  腐竹拌菠菜的家常做法

  主料:

  菠菜200克,腐竹50克;

  辅料:

  小米椒,蒜,盐,糖,醋,蒸鱼豉油;

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  腐竹拌菠菜的做法步骤:

  1、腐竹放入清水中浸泡30分钟,将腐竹切段,小米椒切圈,大蒜切蒜末;

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  2.将菠菜洗净,用刀将菜梗从根部切开,小棵一分为二,大棵一分为四;

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  3.锅中放入适量水烧开,放入腐竹焯水1分钟,捞出沥干。锅中放入少量盐、食用油,再放入菠菜焯水1分钟,捞出沥干;

腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法

  4.放入切好的蒜末、小米椒、盐半勺、白糖半勺、蒸鱼豉油5克、醋5克拌匀即可。

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  小贴士:

  1、常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症,防止血管硬化,?;ば脑?,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。

  2、菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。

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  腐竹拌菠菜是很爽口的家常菜,腐竹的吃法多种多样,这道腐竹拌菠菜也很常见的,拌菜的酱汁很重要,可以根据自己的口感进行调配。

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